Разделы

  • Соусы (2)

Гороховый суп с курицей

Горох – это самый богатый источник белка среди растительной пищи. Количество белка, содержащегося в горохе, такое же, как и в мясе. Он содержит много незаменимых аминокислот, витаминов и клетчатки. Поэтому исключать совсем из своего рациона горох не имеет никакого смысла, разве что его употребление запретил врач. Самый распространенный и самый легкий рецепт приготовления с использованием гороха – это суп. Гороховый суп может по праву называться традиционным блюдом многих стран, особенно славянских. Его готовят с любым видом мяса (свинина, телятина, птица и т.д.), копченостей или без них вообще. Мне больше всего нравится рецепт с обжаренным куриным филе.
Читать далее

Грузинские хинкали

Проведем экскурсию в мир грузинской кухни – приготовим бесподобные национальные хинкали.
Считается, что хинкали напоминают составом и способом приготовления русские пельмени, но это совершенно ошибочное мнение. Настоящие грузинские хинкали довольно острое блюдо, причем начинка чаще всего готовится из баранины, с добавлением большое количества ароматных трав и жидкости, да и форма изделий совершенно не похожа на пельменный вариант, а процесс поедания хинкали – это вообще целая наука.
Читать далее

Томаты в собственном соку

Чем может быть интересен для вас этот рецепт? Тем, что у нас есть две заготовки в одной банке: закусочные томаты и густой томатный сок, который идеально подойдет для заправки борща, приготовления соуса к пасте или голубцам.
Читать далее

Овощной салат «Осенние ноты»

Если есть на кухне свежие овощи, значит, можно смело экспериментировать — готовить из них всевозможные закуски и салаты. Именно овощные салаты всегда пользуются популярностью во всех заведениях и на домашних кухнях тоже: и вкусно, и полезно, и разнообразно. Предлагаю приготовить легкий овощной салат с пикантным и очень ярким вкусом. Сочетание баклажанов, болгарского перца и других овощей с соевым соусом и зеленью приятно удивляет, а готовое блюдо выглядит ярко и способно добавить красок даже обычному застолью. Главное условие для этого блюда — только спелые, сочные и свежие овощи и, конечно же, Ваше вдохновение. Готовим с любовью!
Читать далее

Куриное филе, запеченное с ананасами и сыром

Кто же не готовил курочку с ананасами!? Очень много вариантов приготовления такого блюда. Зачастую мы готовим салат с майонезом с этими же ингредиентами. Курица с ананасами — это самое любимое блюдо моего мужа, он очень любит такой салатик в различных вариациях. И вот однажды мне захотелось чего-то новенького: я практически те же ингредиенты взяла и запекла их в духовке. Получилось очень сочное и ароматное филе с румяной корочкой. Наше семейство было в восторге! Теперь стараюсь время от времени готовить такую курочку, даже просто на ужин, не говоря уже о празднествах.
Читать далее