Разделы
  • Соусы (2)

горох

Гороховый суп с курицей

Горох – это самый богатый источник белка среди растительной пищи. Количество белка, содержащегося в горохе, такое же, как и в мясе. Он содержит много незаменимых аминокислот, витаминов и клетчатки. Поэтому исключать совсем из своего рациона горох не имеет никакого смысла, разве что его употребление запретил врач. Самый распространенный и самый легкий рецепт приготовления с использованием гороха – это суп. Гороховый суп может по праву называться традиционным блюдом многих стран, особенно славянских. Его готовят с любым видом мяса (свинина, телятина, птица и т.д.), копченостей или без них вообще. Мне больше всего нравится рецепт с обжаренным куриным филе.
Читать далее

Овощное рагу с зеленым горошком и копчеными ребрышками

Если вы задумываетесь о том, что бы такого быстрого и вкусного приготовить на обед или на ужин, тогда смело отдавайте предпочтение овощному рагу. Если в него вложить немного фантазии и разнообразить, то выйдет невероятно ароматное и вкусное блюдо, добавку которого у вас непременно попросят все домочадцы, опробовавшие сей кулинарный шедевр. В рагу можно добавлять мясо, субпродукты, колбасу или копчености. Последние, кстати, отдают овощам свой аромат и вкус блюда от этого только выигрывает!
Читать далее