Проведем экскурсию в мир грузинской кухни – приготовим бесподобные национальные хинкали.
Считается, что хинкали напоминают составом и способом приготовления русские пельмени, но это совершенно ошибочное мнение. Настоящие грузинские хинкали довольно острое блюдо, причем начинка чаще всего готовится из баранины, с добавлением большое количества ароматных трав и жидкости, да и форма изделий совершенно не похожа на пельменный вариант, а процесс поедания хинкали – это вообще целая наука.
Читать далее