Рецептов оладий очень много, среди них – оладьи творожно-яблочные. Они получаются нежные и очень вкусные, а ещё полезные, так как творог, присутствующий среди ингредиентов, своих полезнейших качеств не лишается даже после тепловой обработки. Поэтому рецепт подобных оладий оценят в первую очередь мамы маленьких детей, которые не сильно жалуют творог. Действительно, накормить ребёнка продуктом, который ему не мил, бывает подчас очень трудно, а в этих оладьях творог не чувствуется, по крайней мере, малышами. А всё потому, что яблоки придают блюду особой нежности и структуры.
Читать далее
Этот ароматный и вкусный пирог отлично подойдет как для праздничного ужина, так и для обычного чаепития. Украшенный свежими ягодами, он выглядит невероятно аппетитно. А главное — готовить его абсолютно несложно. Секрет этого блюда – «правильное» песочное тесто, хрустящее и нежное. Но, следуя всем советам приготовления, у вас такое тоже получится. Попробуйте приготовить это блюдо, и вы не сможете остановиться до последнего кусочка.
Читать далее
Чебуреки, наверное, любят если не все, то очень многие. Блюдо это не скороспелое, требует некоторого времени, но и не сказать, чтобы особо сложное. Чебуреки пришли к нам от монгольских и тюркских народов, а название само в советское время было позаимствовано из языка крымских татар и означает оно «сырой пирожок». Чего сырой, непонятно, кто ж сырым его есть то будет? Впрочем, это лишь название, пирожок на самом деле вовсе не сырой, а жареный. Внутри – сочная мясная начинка, сверху – хрустящая и одновременно нежная корочка. Чебуреки делаются из пресного теста, без дрожжей. По традиционному рецепту они жарятся в бараньем жиру, но согласно уже современной рецептуре используется растительное масло. Вместо мясной начинки некоторые хозяйки используют капусту, сыр, грибы, картофель, яйца с рисом и луком. В данном рецепте в качестве начинки выступает мясо индейки. Лучше всего чебуреки подавать сразу, горячими.
Читать далее
Сейчас существует множество рецептов с использованием армянских тонких лавашей. Можно приготовить рулетики, пироги с различными начинками. Мне больше всего приглянулись кутабы – ленивые чебуреки, вместо теста в которых используются тонкие армянские лаваши. Они получаются румяными и хрустящими, а времени на их приготовление уходит намного меньше, чем готовить обычные чебуреки (не нужно возиться с тестом). Когда они остывают – тесто становится мягким, а начинка остается сочной. Мне нравится универсальность этого рецепта: начинку можно положить любую и в любых пропорциях – всегда получится отлично!
Читать далее
Яблочные пироги – выпечка, наверное, самая популярная в мире. Практически каждая хозяйка имеет один, а то и парочку, проверенных рецептов яблочного пирога. Странного тут нет совершенно ничего, поскольку яблоки – фрукт распространенный и недорогой. С яблоками пекут шарлотки, штрудели, кексы и еще много чего. Очень часто в рецептах яблочной выпечки присутствует корица – верный спутник яблочных пирогов и идеальная вкусовая приправа. Данный рецепт – не исключение. Кстати, он хорош еще и тем, что некоторые ингредиенты вы можете поменять на свой вкус. Например, вместо подсолнечного масла можно смело использовать оливковое, — оно придаст пирогу некоторой элегантности и сделает его вкус более насыщенным.
Читать далее