Пироги с яблоками наверняка у большинства ассоциируются с осенью, приятными чаепитиями с родными в теплом доме, когда на улице уже пахнет холодом… Предлагаю приготовить яблочный насыпной пирог — быстро, просто и очень вкусно. Проверенно главными экспертами — моими домочадцами. Этот пирог еще и постный — ни капли жира, ни одного яйца. Впрочем, даже тесто замешивать не придется (соответственно, и посуды грязной будет минимум — экономия времени).
Не удивляйтесь, именно из-за технологии приготовления этот пирог и получил свое название — насыпной. Благодаря яблочному соку сыпучие ингредиенты в горячей духовке превращаются в тесто и, соответственно, в пирог. А сочетание ароматов яблока и корицы — просто идеальный вариант. Думаю, мало кто с этим будет спорить, правда?
Читать далее
Рецептов оладий очень много, среди них – оладьи творожно-яблочные. Они получаются нежные и очень вкусные, а ещё полезные, так как творог, присутствующий среди ингредиентов, своих полезнейших качеств не лишается даже после тепловой обработки. Поэтому рецепт подобных оладий оценят в первую очередь мамы маленьких детей, которые не сильно жалуют творог. Действительно, накормить ребёнка продуктом, который ему не мил, бывает подчас очень трудно, а в этих оладьях творог не чувствуется, по крайней мере, малышами. А всё потому, что яблоки придают блюду особой нежности и структуры.
Читать далее
Как утверждает Википедия, аджика – это абхазская приправа, состоящая из соли, красного жгучего перца, чеснока и ароматных пряных трав. В переводе слово «аджика» означает «соль».
Интересно и происхождения аджики. Абхазским пастухам, которых нанимали выпасать в горах овец, хозяева давали соль. Соль входила в рацион овец. Она способствовала быстрому набору веса. Поскольку соль была довольно дорогим продуктом, для того, чтобы пастухи ее не воровали, к соли добавляли жгучий перец. Неизвестный пастух, добавив к ней чеснок и пряные травы, создал продукт, который мы называем аджикой.
С тех пор рецепт аджики претерпел настолько большие изменения, что трудно ее ассоциировать со словом «соль».
В аджику стали добавлять помидоры, болгарский перец, яблоки и кабачки. Аджика скорее стала напоминать острый соус, чем соль.
Предлагаем вам рецепт одного из вариантов «облагороженной» аджики.
Читать далее
Яблочные пироги – выпечка, наверное, самая популярная в мире. Практически каждая хозяйка имеет один, а то и парочку, проверенных рецептов яблочного пирога. Странного тут нет совершенно ничего, поскольку яблоки – фрукт распространенный и недорогой. С яблоками пекут шарлотки, штрудели, кексы и еще много чего. Очень часто в рецептах яблочной выпечки присутствует корица – верный спутник яблочных пирогов и идеальная вкусовая приправа. Данный рецепт – не исключение. Кстати, он хорош еще и тем, что некоторые ингредиенты вы можете поменять на свой вкус. Например, вместо подсолнечного масла можно смело использовать оливковое, — оно придаст пирогу некоторой элегантности и сделает его вкус более насыщенным.
Читать далее
Яблочная шарлотка в нашем понимании – это бисквитный пирог с кусочками яблок. По классическому рецепту готовится она из фруктов, белого хлеба, заварного крема и даже ликера. Рецепт позаимствовали французы у англичан. По классическому рецепту вымоченный в яичной смеси белый хлеб кладут на дно формы. Потом — слой яблок (обычно в виде пюре), а сверху все закрывают слоем все того же вымоченного хлеба. Затем шарлотка выпекается. Еще теплой ее подают с взбитыми сливками, сладкими соусами или мороженым. Но это касаемо классического варианта, точнее, одного из многих.
Читать далее