Лето — пора ярких красок и ароматных ягод, которые обеспечат божественный вкус и цвет домашней выпечке. Пирог с ягодами — несложный в исполнении рецепт, который неизменно доставит гастрономическое удовольствие всей семье. Прелесть его в том, что ягоды можно использовать абсолютно любые, в зависимости от того, что созрело на вашем приусадебном участке или нашлось на ближайшем рынке.
Читать далее
Яблочная шарлотка в нашем понимании – это бисквитный пирог с кусочками яблок. По классическому рецепту готовится она из фруктов, белого хлеба, заварного крема и даже ликера. Рецепт позаимствовали французы у англичан. По классическому рецепту вымоченный в яичной смеси белый хлеб кладут на дно формы. Потом — слой яблок (обычно в виде пюре), а сверху все закрывают слоем все того же вымоченного хлеба. Затем шарлотка выпекается. Еще теплой ее подают с взбитыми сливками, сладкими соусами или мороженым. Но это касаемо классического варианта, точнее, одного из многих.
Читать далее
Вкус и аромат кокоса – это знатное наслаждение. Сладости кажутся еще более вкусными, если среди ингредиентов есть что-то кокосовое. Например, вот этот прекрасный кокосовый пирог, который готовится легко и просто, а результат особенно порадует любителей влажной выпечки. Кокосовая стружка придает этому пирогу божественный аромат и вкус, а сливки делают его воздушным и влажным. Кстати, вместо кефира вполне можно взять кислое молоко.
Читать далее
Как правило, когда мы думаем об оладьях, то представляем себе нечто сладкое, с вареньем или сметаной. А вот про мясные оладьи не все слышали и, уж тем более, не всем доводилось их пробовать. Поэтому надо срочно наверстывать упущенное и готовить оладьи из куриного филе. Как и любые другие оладьи, готовятся они просто и легко, зато эффект могут произвести невероятный. Все, кто пробуют мясные оладьи, обязательно сохраняют их рецепт в кулинарной книге.
Читать далее
Плацинды (молдавские лепешки) — универсальная закуска: они и хлеб на обед могут заменить, и как самостоятельное блюдо годятся. Хрустящая румяная корочка, вкусный аромат и простота в приготовлении — все это они, тонкие лепешки по молдавскому рецепту.
Читать далее